Bladgroenteproductie op water

Beschrijving

De systemen voor teelt op water – o.a. in samenwerking met praktijkbedrijven en toeleveranciers – zodanig door te ontwikkelen dat de (teelt-)technische en bedrijfseconomische (o.a. afzet/kostprijs) risico’s van opschaling voor de praktijk aanvaardbaar worden.

Resultaten

In de periode 2011 t/m 2013 heeft Proeftuin Zwaagdijk onderzoek gedaan naar de onbedekte teelt van bladgewassen – m.n. sla - op een drijvend teeltsysteem. In dit systeem hangen de planten in een drijver in een enkele decimeters diepe voedingsoplossing. Vrijwel de gehele wortelontwikkeling vindt plaats in de voedingsoplossing. Een aantal bedrijven past dit teeltprincipe intussen toe. Er zijn verschillende teeltsystemen in ontwikkeling en voor opschaling van deze productiewijze is m.n. van belang dat dit leidt tot een verhoging van de betrouwbaarheid en de productiviteit en daarmee de rentabiliteit. Een knelpunt in de teelt van sla op dit systeem is Microdochium panattonianum. Deze schimmelziekte is te voorkomen door het gewas te beschermen tegen neerslag en langdurige bladnatperiodes te voorkomen bijvoorbeeld door te telen in een tunnel.